신상출시 편스토랑 윤유선의 레몬꿀절임 레시피 상큼하고 건강한 채소절임

윤블리 윤유선의 편스토랑에서 소개된 레몬꿀절임 레시피는 간단하면서도 맛있고 건강한 요리로 주목받고 있습니다. 신선한 양배추와 콜라비, 상큼한 레몬과 달콤한 꿀을 이용해 만들 수 있는 이 요리는 누구나 손쉽게 따라 할 수 있어요. 집에서 간편하게 만들 수 있는 윤유선의 레몬꿀절임 레시피로 상큼하고 건강한 채소절임을 완성해 보세요!

출처:KBS편스토랑

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요리 재료

• 양배추 200g
• 적양배추 100g
• 콜라비 1개 (약 600g)
• 소금 1T
• 꿀 2T
• 초록 파프리카 1개
• 사과 1개
• 레몬 2개
• 물 1컵 (200ml)

✅ 취향에 따라 냉장고 속 다양한 채소들을 활용하면 좋아요~!

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만드는 법

1. 콜라비&양배추 절이기

출처:KBS편스토랑

출처:KBS편스토랑

1. 콜라비는 껍질을 까고 3mm 두께로 썰어줍니다.
2. 양배추와 적양배추도 콜라비와 비슷한 두께로 잘라줍니다.
3. 콜라비와 양배추에 소금 1T, 꿀 2T를 넣고 잘 섞은 뒤 1시간 동안 절여줍니다.

2. 양배추레몬꿀절임 재료 준비

출처:KBS편스토랑

1. 파프리카는 깍둑썰기해줍니다.
2. 사과는 껍질이 있는 채로 살짝 두껍게 슬라이스 해줍니다.

3. 양배추레몬꿀절임 만들기

출처:KBS편스토랑

출처:KBS편스토랑

1. 절인 콜라비와 양배추에 파프리카와 사과를 섞어줍니다.
2. 레몬 2개의 즙을 짜줍니다.
3. 열탕 소독한 병에 위 재료들을 넣고 레몬즙을 넣어줍니다.(절이면서 나온 물도 버리지 않고 함께 섞어주세요)
4. 재료들이 자작하게 잠길 정도로 물 1컵(200ml)을 추가로 넣어줍니다.
5. 병을 뒤집어 골고루 섞어주면 완성

출처:KBS편스토랑

✅ 하루 동안 냉장 보관 후 드셔주세요. 냉장고에서 2주 정도 냉장 보관 가능해요

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마무리

이렇게 간단한 과정으로 완성되는 윤블리 윤유선의 레몬꿀절임은 상큼하고 달콤한 맛이 일품입니다. 특히 여름철 더운 날씨에 상큼한 맛이 입맛을 돋우고, 다양한 채소의 아삭한 식감이 즐거움을 더해줍니다. 이 레시피는 간단하면서도 건강한 재료를 사용하여 누구나 쉽게 따라 할 수 있습니다. 냉장고 속에 있는 여러 가지 채소들을 활용하여 자신만의 스타일로 변형해 보세요. 친구들이나 가족들에게도 인기 만점인 레시피가 될 것입니다.

레몬의 상큼함과 꿀의 달콤함이 어우러진 이 절임 요리는 반찬으로도, 간식으로도 훌륭합니다. 더불어, 식사 준비 시간이 부족할 때 간편하게 꺼내 먹을 수 있어 매우 유용합니다. 또한, 긴 시간 동안 보관할 수 있어 한번 만들어 두면 여러 번 활용할 수 있는 장점이 있습니다.

윤블리 윤유선의 레몬꿀절임 레시피로 상큼하고 건강한 식탁을 만들어보세요. 건강한 재료들로 만든 이 절임은 맛뿐만 아니라 건강에도 좋으며, 다양한 요리와 잘 어울려 여러분의 식탁을 더욱 풍성하게 만들어줄 것입니다. 즐겁고 건강한 요리 시간 되세요!