신상 출시 편스토랑 주방의 신사 장민호의 초초닭개장 레시피 정보

새롭게 출시된 편스토랑의 레시피는 언제나 우리의 입맛을 자극합니다. 특히 이번에 소개된 장민호의 초초닭개장은 간단한 재료와 빠른 조리 시간으로 누구나 손쉽게 따라 할 수 있는 요리입니다. 바쁜 일상 속에서도 특별한 맛을 느낄 수 있는 초초닭개장 레시피를 소개합니다.

출처:KBS편스토랑

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재료 준비 (2인분)

• 안성탕면 2개
• 시판 닭가슴살 2개
• 대파 10cm
• 청양고추 2개
• 자숙 고사리 한 주먹
• 숙주 한 줌
• 홍게맛 간장 2T
• 고춧가루 2T
• 다진 마늘 1T
• 식용유 8T

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재료 손질

1. 대파는 송송 썰어 준비합니다. 대파는 국물 요리에 깊은 맛을 더해줍니다.
2. 닭가슴살은 손으로 잘게 찢어줍니다. 이 과정에서 닭가슴살의 결을 따라 찢으면 더 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.
3. 청양고추 2개는 송송 썰어 준비합니다. 청양고추는 매운맛을 더해주어 칼칼한 맛을 좋아하는 분들에게 딱입니다.

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조리 과정

출처:KBS편스토랑

• 냄비에 식용유 8T를 넣고 송송 썬 대파와 다진 마늘 1T를 볶습니다. 파와 마늘이 어우러지면서 풍미를 더해줍니다.

출처:KBS편스토랑

• 파마늘 향이 나면, 라면 수프 2개, 고춧가루 2T, 홍게맛 간장 2T를 넣고 볶습니다. 라면 수프와 간장이 조화를 이루어 진한 국물 맛을 내줍니다.

출처:KBS편스토랑

• 찢어둔 닭가슴살과 자숙 고사리 한 주먹을 넣고 센 불에 빠르게 볶습니다. 고사리가 닭개장의 식감을 더욱 풍부하게 만들어줍니다.

출처:KBS편스토랑

• 닭가슴살에 색이 골고루 입혀질 정도로 잘 볶아지면, 물 1L를 넣고 끓입니다. 이때 물의 양을 적절히 조절하여 국물의 농도를 맞춥니다.

출처:KBS편스토랑

• 물이 끓어오르면 면을 넣고 익힙니다. 라면 면발이 쫄깃하게 익을 때까지 끓여줍니다.

출처:KBS편스토랑

• 면이 어느 정도 익으면 숙주 한 줌과 송송 썬 청양고추를 넣어 완성합니다! 숙주는 아삭한 식감을 더해주고, 청양고추는 칼칼한 마무리를 해줍니다.

출처:KBS편스토랑

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마무리

장민호의 초초닭개장은 간단한 재료로도 깊은 맛을 낼 수 있는 레시피입니다. 빠른 시간 안에 완성할 수 있어 바쁜 현대인들에게 딱 맞는 요리입니다. 집에서도 손쉽게 따라 할 수 있으니, 오늘 저녁에는 초초닭개장으로 특별한 한 끼를 만들어보세요. 따뜻한 국물 한 숟가락에 스트레스가 모두 사라질 것입니다. 맛있게 드세요!

이렇게 완성된 초초닭개장은 가족 모두가 함께 즐길 수 있는 요리입니다. 편스토랑에서 소개된 레시피를 집에서도 손쉽게 따라 해 보세요. 여러분의 주방에도 맛있는 요리가 가득하길 바랍니다.