신상출시 편스토랑 주방의 신사 장민호의 생차돌육회 레시피 정보

편스토랑 주방의 신사, 장민호의 생차돌육회 레시피는 신선한 재료로 간단하게 만들 수 있는 요리로, 특별한 날이나 손님 접대 시 훌륭한 선택입니다. 장민호의 요리 비법을 따라 차돌육회를 만들어보세요. 이 레시피는 간단하면서도 고급스러운 맛을 자랑합니다.

출처:KBS편스토랑

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요리 재료

• 생차돌 200g
• 명란젓 3~4줄
• 청양고추 1개
• 홍고추 1개
• 계란 1개
• 참기름
• 통깨
• 날김

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만드는 법

1. 생차돌 준비

출처:KBS편스토랑

생차돌은 고깃결 반대로 얇게 한 점씩 썰어줍니다. 신선한 차돌을 사용하는 것이 포인트입니다. 신선한 고기를 사용해야 육회의 맛이 극대화됩니다.

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2. 명란젓 손질

출처:KBS편스토랑

명란젓은 한입 크기로 썰어줍니다. 명란젓은 짭짤하면서도 감칠맛이 있어 생차돌과 환상적인 조화를 이룹니다.

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3. 양념장 만들기

출처:KBS편스토랑

송송 썬 청양고추와 홍고추에 계란 노른자 1개, 참기름 2스푼, 통깨 약간을 섞어 양념장을 만듭니다. 청양고추와 홍고추는 양념장에 매콤한 맛을 더해줍니다. 참기름은 고소한 향을, 통깨는 식감을 더해줍니다.

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4. 세팅 및 완성

출처:KBS편스토랑

생차돌, 명란젓, 양념장, 날김을 함께 세팅하면 완성됩니다. 모든 재료를 함께 섞어도 좋고, 개별적으로 즐겨도 좋습니다. 날김에 싸서 먹으면 더욱 풍미가 살아납니다.

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마무리

생차돌육회는 신선한 재료와 간단한 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 요리입니다. 신선한 차돌과 명란젓의 조화로운 맛, 그리고 매콤한 양념장의 풍미가 어우러져 특별한 날에도 손색없는 요리가 됩니다. 손님을 초대했을 때도 이 요리를 선보인다면 그 특별한 맛과 고급스러운 비주얼로 큰 칭찬을 받을 것입니다. 또한, 날김과 함께 먹는 방식은 맛뿐만 아니라 재미까지 더해줍니다. 가족과 친구들과 함께 생차돌육회를 즐기며 소중한 시간을 보내세요. 이 요리는 만들기 쉽고 맛있으면서도 건강한 선택이 될 것입니다. 요리하는 즐거움과 함께 맛있는 한 끼를 준비해 보세요. 장민호의 생차돌육회 레시피로 특별한 요리를 만들어보세요.