신상출시 편스토랑 손맛요리사 김재중 - 매콤들기름비빔면 레시피 정보

안녕하세요, 미식가 여러분! 오늘은 편스토랑에서 새롭게 선보인 김재중 손맛요리사의 매콤들기름비빔면 레시피를 소개합니다. 매콤하면서도 고소한 맛이 일품인 이 비빔면을 여러분도 쉽게 따라 할 수 있도록 자세히 설명드리겠습니다. 무더운 여름철, 시원하고 매콤한 비빔면 한 그릇 어떠세요?

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출처:KBS편스토랑

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요리 재료

• 메밀면 한 줌 (중면 사용 가능)
• 매콤들기름비빔장:
  • 초고추장 10T
  • 들기름 10T
  • 설탕 5T

✅  비율: 초고추장:들기름:설탕 = 1:1:0.5

 

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만드는 법

✅  김재중 씨의 손맛 계량을 영상 분석하여 올리는 레시피입니다. 약간의 오차가 있을 수 있으니 양해 부탁드립니다.

재료 준비

매콤들기름비빔장 준비

출처:KBS편스토랑

• 초고추장 10T, 들기름 10T, 설탕 5T를 큰 볼에 넣고 잘 섞습니다.
• 비율을 기억하세요: 초고추장:들기름:설탕 = 1:1:0.5

메밀면 준비

출처:KBS편스토랑

• 메밀면을 끓는 물에 넣어 삶습니다.
• 면이 익으면 찬물에 여러 번 헹구어 전분기를 제거하고, 물기를 빼서 준비합니다.

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매콤들기름비빔면 만들기

비빔면 비비기

출처:KBS편스토랑

• 준비한 메밀면을 큰 볼에 넣고, 매콤들기름비빔장을 추가합니다.
• 면과 비빔장이 잘 어우러지도록 골고루 비빕니다.
• 면이 뭉치지 않도록 살살 풀어가며 비벼주세요.

토핑 추가

출처:KBS편스토랑

• 비빈 면을 그릇에 담고, 다진 김치, 들깻가루, 채 썬 깻잎, 김가루 등을 올립니다.
• 개인 취향에 따라 오이채, 당근채, 삶은 계란 등을 추가해도 좋습니다.

추가 팁

✅ 맛 조절하기: 매운맛을 좋아하시는 분들은 고추장을 더 넣어도 되고, 덜 맵게 드시고 싶다면 설탕이나 들기름의 양을 조절해 보세요.

✅ 보관 방법: 남은 비빔장은 냉장고에 보관하여 다른 요리에 활용할 수 있습니다. 예를 들어, 밥과 함께 비벼 먹거나 다른 면요리에 추가하면 맛있는 한 끼가 됩니다.

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결론

이렇게 간단하면서도 맛있는 김재중 씨의 매콤들기름비빔면이 완성되었습니다. 가족이나 친구들과 함께 즐기면서 맛있는 시간 보내세요! 이 레시피를 통해 손맛요리사의 특별한 비법을 집에서도 느껴보시기 바랍니다. 편스토랑에서 선보인 신상 매콤들기름비빔면, 이제 집에서 직접 만들어보세요!