신상출시 편스토랑 어남선생 류수영의 무침만두 레시피 정보

유명 분식집 애플하우스의 무침만두 맛을 그대로 재현해 보세요. 편스토랑 어남선생 류수영의 당장레시피! 바삭바삭한 만두에 어남선생 류수영의 비법 소스를 더해 무쳐 먹으면, 크림떡볶이와도 환상의 궁합을 자랑합니다.

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출처:KBS편스토랑

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요리 재료

• 냉동만두 1~2봉
• 고춧가루 4큰술
• 설탕 4큰술
• 물 4큰술
• 고추장 1큰술 (듬뿍)
• 굴소스 1큰술
• 케첩 2큰술
• 깨 1큰술
• 식용유

✅ 모든 만두 사용가능하지만 군만두용 냉동만두를 사용하면 더욱 맛있습니다.

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만드는 법

1. 양념장 만들기

출처:KBS편스토랑

• 큰 볼에 고춧가루 4큰술, 설탕 4큰술, 물 4큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.

✅ 고춧가루가 불고 설탕이 녹을 때까지 충분히 섞어주세요

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• 고추장 1큰술, 굴소스 1큰술, 케첩 2큰술, 깨 1큰술을 추가로 넣고 다시 잘 섞어줍니다.

출처:KBS편스토랑

✅ 이 소스는 모든 튀김류와 잘 어울리며, 무침 만두뿐만 아니라 다양한 튀김 요리에 활용할 수 있습니다.

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2. 만두 굽기

출처:KBS편스토랑

• 팬을 강불로 예열한 뒤, 냉동만두를 올리고 식용유를 넉넉히 부어줍니다.
• 기름이 달아오르면 불을 중불로 낮추고 만두를 노릇노릇하게 구워줍니다.

✅ 요리 시작 전 냉동만두를 상온에서 해동시키면 더욱 조리가 쉽습니다.

✅ 만두를 먼저 팬에 올린 후 식용유를 부어야 기름이 튀지 않습니다.

✅ 만두 날개 부분이 잠길 정도로 식용유를 충분히 넣어주세요.

✅ 구워진 만두는 채반에 올려 기름을 빼주세요.

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3. 무침만두 완성하기

출처:KBS편스토랑

• 큰 볼에 구워진 만두와 양념장 3큰술을 넣고 버무려줍니다.

✅  양념장은 간을 보고 추가로 더 넣어주세요.

출처:KBS편스토랑

• 통깨를 뿌려 마무리합니다.

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이렇게 만든 무침만두는 바삭하면서도 매콤 달콤한 맛이 일품입니다. 무침만두 하나만으로도 만족스러운 식사가 될 수 있으며, 크림떡볶이와 함께 먹으면 더욱 특별한 맛을 느낄 수 있습니다. 집에서도 간편하게 만들 수 있는 어남선생 류수영의 무침만두 레시피를 즐겨보세요!