현무카세 4화 자두칠러, 토마토풍면, 침향저격 떡볶이, 곽아정 만드는 방법 레시피 정보
현무카세 4화에서는 상큼한 자두칠러, 토마토풍면, 침향저격 차돌박이 떡볶이, 그리고 곽아정 요거트 아이스크림 레시피가 소개되었습니다. 이번 회차에서는 다양한 여름철 음식과 디저트를 즐길 수 있는 특별한 레시피를 알아봅니다.
자두칠러 레시피
여름철 더위를 식히기에 완벽한 음료를 찾고 있다면 자두칠러가 제격입니다. 자두의 상큼한 맛과 요구르트의 부드러움이 어우러진 이 음료는 더운 날 시원하게 즐길 수 있는 최고의 선택입니다.
자두칠러 재료
- 자두
- 요구르트
- 얼음
자두칠러 만드는 법
- 자두 손질하기: 자두를 얇게 슬라이스하여 컵의 벽면에 붙입니다. 나머지 자두는 큼직하게 잘라 준비합니다.
- 재료 갈기: 블렌더에 자른 자두, 얼음, 요구르트를 넣고 잘 갈아줍니다.
- 컵에 담기: 준비된 자두를 붙인 컵에 갈아 놓은 칠러를 담아줍니다.
✅ 설탕이나 올리고당을 넣어서 달달하게 먹어도 좋습니다.
토마토 풍면 레시피
토마토 풍면은 10년 전 전현무를 위해 김풍 셰프가 개발한 특별한 요리입니다. 이 요리는 토마토의 비타민 B 성분 덕분에 혈압을 낮추고 눈 건강에 도움이 됩니다. 또한, 신선한 재료를 사용해 가볍고 상큼한 맛을 즐길 수 있습니다.
재료
- 토마토 1개
- 고추장 1큰술
- 마늘 1개
- 양파 1/4쪽
- 소금 1티스푼
- 설탕 3큰술
- 식초 1티스푼
- 소면 1인분
- 쌈무
- 달걀
만드는 법
- 토마토와 양파 준비: 토마토와 양파를 적당한 크기로 썰어 블렌더에 넣습니다.
- 육수 만들기: 블렌더에 고추장 1큰술, 설탕 3큰술, 소금 1티스푼, 식초 1티스푼, 마늘 1개를 추가합니다. 모든 재료를 곱게 갈아주면 상큼한 육수가 완성됩니다.
- 소면 준비: 소면을 끓는 물에 삶은 후, 찬물에 헹궈서 식혀줍니다.
- 완성하기: 그릇에 소면을 담고 준비한 육수를 부어줍니다. 그 위에 쌈무와 반숙 달걀을 토핑으로 올려줍니다.
✅ 얼음을 넣어 먹으면 더 시원하게 먹을 수 있습니다.
파채튀김 차돌박이 떡볶이
차돌박이와 파채튀김을 곁들여 더욱 풍미를 더한 특별한 떡볶이는 평범한 날을 특별하게 만들어줍니다. 이번 레시피에서는 입짧은 침착맨도 만족할 수 있는 간단하면서도 맛있는 차돌박이 떡볶이와 바삭한 파채튀김을 소개합니다.
재료 준비
- 떡 (밀떡 또는 쌀떡, 취향에 맞게 선택)
- 어묵
- 차돌박이
- 파
- 물 300ml
- 오징어짬뽕 스프
- 고추장 1 큰술
- 설탕 1 큰술
만드는 법
1. 차돌박이와 파 볶기
먼저 파를 잘라 차돌박이를 함께 기름을 두른팬에 볶아줍니다. 차돌박이와 파가 적당히 익으면, 절반을 미리 빼놓습니다. 이는 나중에 떡볶이에 추가할 예정입니다.
2. 국물 만들기
남은 차돌박이와 대파에 물 300ml를 붓고 끓입니다. 물이 끓어오르면 오징어짬뽕 분말스프와 건더기 스프를 한 봉지씩 넣습니다. 그런 다음 고추장 1 큰술과 설탕 1 큰술을 추가로 넣어 맛을 조절합니다.
3. 떡과 어묵 넣기
짬뽕 국물색이 그럴듯하게 나올 때쯤, 어묵 두 장을 먹기 좋은 크기로 잘라서 국물에 넣고 끓입니다. 그 후 떡도 넣어 중불에 끓여줍니다. 떡이 어느 정도 익으면, 미리 빼 놓은 차돌박이와 파를 넣고 완성될 때까지 끓여줍니다.
4. 파채튀김 준비
파채를 기름에 튀겨 바삭하게 준비합니다. 이렇게 준비한 파채튀김을 떡볶이 위에 올려 마무리합니다.
완성
이제 맛있는 차돌박이 떡볶이와 파채튀김이 완성되었습니다. 입짧은 침착맨을 위한 특별한 요리로 즐겨보세요!
벌꿀 요거트 아이스크림
아이스크림은 더운 여름철에 빠질 수 없는 디저트입니다. 특히, 다양한 토핑을 활용해 나만의 아이스크림을 만드는 즐거움이 있죠. 곽튜브를 위한 특별한 아이스크림 레시피로, 건강한 그릭요거트와 신선한 과일, 달콤한 꿀을 사용해 보세요.
재료
- 얼린 그릭요거트
- 냉동 블루베리
- 냉동 망고
- 초코볼
- 시리얼
- 견과류
- 벌집 꿀
만드는 법
- 그릭요거트 준비: 먼저 그릭요거트를 얼려서 준비합니다. 얼린 그릭요거트를 큰 볼에 담습니다.
- 토핑 추가: 얼린 그릭요거트 위에 냉동 블루베리와 망고를 올려줍니다. 그 위에 초코볼, 시리얼, 견과류를 골고루 뿌립니다.
- 마무리: 마지막으로 벌집 꿀을 원하는 만큼 뿌려주면 완성됩니다.
마치며
이번 현무카세 4화에서는 여름철 더위를 잊게 해줄 다양한 레시피가 소개되었습니다. 상큼한 자두칠러, 영양 가득한 토마토 풍면, 입맛을 돋우는 차돌박이 떡볶이와 바삭한 파채튀김, 그리고 시원한 벌꿀 요거트 아이스크림까지, 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 레시피들이 모였습니다. 자두칠러는 자두와 요구르트의 상큼함이 조화를 이루어 더운 날씨에 청량감을 더해줍니다. 토마토 풍면은 신선한 재료로 만든 육수와 소면이 어우러져 가볍게 즐기기 좋습니다. 차돌박이 떡볶이는 깊은 맛의 국물과 고소한 차돌박이가 어우러져 입맛을 돋우며, 바삭한 파채튀김이 함께 곁들여져 더욱 특별한 맛을 선사합니다. 마지막으로, 벌꿀 요거트 아이스크림은 그릭요거트의 건강한 맛과 신선한 과일, 달콤한 꿀이 어우러져 한층 더 시원한 여름 디저트를 즐길 수 있게 합니다.
이렇게 다양한 레시피를 통해 더위도 잊고, 건강과 맛 모두를 챙길 수 있는 특별한 음식을 즐겨보세요. 이번 여름, 집에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 이 레시피들로 가족과 친구들과 함께 즐거운 시간을 보내세요. 손쉽게 준비할 수 있는 재료와 간단한 조리법으로 만들어진 음식들은 일상 속 작은 행복을 선사합니다. 새로운 요리에 도전해보고, 자신의 취향에 맞게 재료를 조절해가며 요리하는 재미를 느껴보세요. 이 레시피들은 특별한 날을 더욱 특별하게 만들어줄 것입니다.
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